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    江北釀造文化博物館簡介

    江北釀造文化博物館始建于2018年3月,位于山東正信味業食品有限公司內,2018年12月26日正式對外開放,占地面積共七千余平方米,年接待量游客量達一百余萬人次。曾先后獲得國家AAA級工業旅游景區、山東省工業旅游示范基地、省級中小學生研學基地、聊城市科普教育基地、網紅打卡基地等榮譽稱號。是集旅游觀光、文化品位、主題體驗、休閑活動、養生互動、科普教育、工業旅游等功能于一體的綜合文化休閑旅游景區。

    博物館共分兩層,一層為康養福壽堂(健康養生科普基地),共18個展廳,從醫藥、飲食、宗教、民俗、武術、心理學等文化方面概括的養生理論,繼而讓更多的人對養生文化進行了解,通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽、強身健體之功效。此外一層還設有一個民俗館和兩個醬醋產品體驗館。

    二層分為正信企業文化館、醬史館、綠業春醬油工藝館、醋史館、綠業春醋工藝館五個展館。博物館采用聲、光、電等現代表現形式,以實物、圖片書籍和場景模擬,傳達醬油、醋文化及美食和保健的各種應用,全方位展示釀造文化、解讀釀造文化、品味釀造文化。是魯西地區唯一一家以釀造文化為核心,體驗與科普相結合的博物館。博物館展覽了我國博大精深的傳統釀造工藝,及醬醋等傳統調味品的起源與發展,很好地弘揚了我國悠久的釀造文化。

    參觀者在館內不僅可以了解各種添加劑對人體的危害,還可以學習到生活中挑選醬油醋的小妙招,以及有趣的醬醋制作小知識,感受到源遠流長的中華傳統醬醋飲食文化。

    館內還展示了一千三百余件老一輩傳統農耕工具和器物。幾乎涵蓋了春種、夏耕、秋收、冬藏的所有農具。傳統農具作為農業生產力的主要工具,它記錄著農業發展的歷史軌跡。通過對各個時期的農機具的展示和介紹,讓青少年深入了解農業生產的發展過程,充分認知、“科學是第一生產力”。  

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